为了客家菜传承发展，“一生甘为客家菜、风雨兼程孺子牛”的客家菜泰斗张建汀大师，在厦门客家楼喜纳弟子。客家菜泰斗张建汀从厨40余年，一直在为客家菜奔走努力，现侨居香港的老先生还在为筹建国际客家菜委员会操劳。…
