应广州松园宾馆邀请，香港国际餐饮协会张建汀会长一行于7月28日上午到访广州松园宾馆，张会长同黄书记、陶处长、刘总厨一起深入探讨、交流客家菜的传承、创新、发展......广州松园宾馆是作为接待外国元首的涉外高星级…
2024年1月3日，张建汀会长到珠海市技师学院为学生们讲课。珠海市技师学院非常重视客家菜的发展，院领导的隆热情邀请张建汀会长前去给该院校烹饪系的学生分享自己在厨师這一崇高的职业成长道路上经历的故事；勉励学生们…
張建汀會長于2023年11月30日在珠海参加珠港澳粤菜研究院年度"粤菜大師品鑒交流會"暨珠港澳研究院名師顧問聘请儀式。本次活動旨在傳承與創新，推動珠港倆地飲食文化技能技術人才交流合作。 两天时间，在珠…
22日上午11:00香港国际餐饮协会与龙岩市餐饮烹饪协会举行了一场简约而不简单的战略合作伙伴签约仪式。 甲方龙岩市餐饮烹饪协会秘书长陈鸿声、乙方香港国际餐饮协会会长张建汀，两位代表在战略合作伙伴协议书郑重的签…
世界客屬總商會 開封市人民政府 香港國際餐飲協會共建客家大學（學院）聯名倡議書 尊敬的領導、親愛的客家兄弟及客屬同胞們： 據不完全統計，目前全球客家人大約有 1.2 億，遍佈五大洲。凡有太 陽、有海水的地…
食品安全风险评估技术培训班举办 来源： 健康报 5月，由国家食品安全风险评估中心主办的2023年全国食品安全风险评估技术培训班（第一期）在重庆市举办。本次培训班采用理论授课和实践操作相结合的方式，旨在进一步提…
《国际地标美食质量技术规范》标准宣贯及地标美食（食材）申报工作开始 为全面贯彻“十四五”规划精神，落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，弘扬中华美食文化，服务…
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