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内蒙古卓资熏鸡”变金鸡
卓资熏鸡”变金鸡
来源:中国安全食品网 2023/7/3 9:49:50

  为培育卓资县文旅品牌,促进文旅产业融合发展,吸引更多游客走进卓资,近日,卓资县首届熏鸡文化旅游节在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县举办。

  “卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食,以色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名,曾多次获奖。2016年,熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产;2017年,卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”美称。

 

 

      图为活动现场,大厨们正在装盘熏鸡供游人品尝。
(编辑:香港国际餐饮协会 / 国际餐饮网)

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