为培育卓资县文旅品牌,促进文旅产业融合发展,吸引更多游客走进卓资,近日,卓资县首届熏鸡文化旅游节在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县举办。
“卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食,以色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名,曾多次获奖。2016年,熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产;2017年,卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”美称。
图为活动现场,大厨们正在装盘熏鸡供游人品尝。 (编辑:香港国际餐饮协会 / 国际餐饮网)