2017年9月12日，龙岩技师学院与香港（中国）客家厨师协会签订合作框架协议。院党委书记、院长陈建生，香港（中国）客家厨师协会会长、国际烹饪大师张建汀及本院烹饪师生代表参加签约仪式。仪式由学院副院长黄春耀主持。
双方签订合作框架协议
根据协议，校协双方将本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则，共同探讨“双元制”教学模式、“现代企业新型学徒制”、订单培养等多种人才培养模式；共建培训中心，为餐饮行业各企业的从业人员提供培训服务；并在专业建设、师资培养、产学研交流合作等方面建立长期、紧密的合作关系。签约仪式后，龙岩技师学院聘请国际烹饪大师张建汀会长为烹饪专业客座教授。
院长陈建生向国际烹饪大师张建汀会长颁发客座教授聘书
聘书
本次战略合作有利于校协之间开展多层次、多形式、多领域的合作，不仅加强了学院烹饪专业建设，提升了烹饪人才培养层次，而且对传承发扬客家菜厨艺、客家传统餐饮文化及客家菜厨师人才培养提供平台，同时为弘扬客家菜技艺与八闽文化精神，进一步提升客家菜美誉度和影响力，推动客家菜走向海外，走向世界。
签约仪式结束后，张建汀会长与烹饪专业学生进行了座谈交流，通过对餐饮烹饪行业的介绍、自身职业发展经历的分享以及同学们关注问题的回答，使同学们更加清晰地认知所学专业，更加明确自己未来发展定位。
