(公益)第四届中国融合菜国际挑战赛
发布日期：2026-06-10 浏览次数：29

第四届中国融合菜国际挑战赛
（公益活动全网海选）
国际餐协【2026】007号文件

各辖区餐饮餐饮行业商协会、友好社团机构、战略合作伙伴、餐旅类院校及科研机构、国际餐协各专委会、协会成员。
第四届中国融合菜国际挑战赛面向全网餐饮人进行公益海选，旨在推动融合菜大菜谱编纂、融合菜体系建设、促进行业交流，切实开展公益行动、阳光评审、全网餐饮人参与共建共享共创共赢。网选活动由IRA国际餐饮协会主办，IRA名厨工作委员会、国际客家菜专业委员会、餐旅创智创赢工作室、中烹（湖北）餐饮文化有限公司联合承办。南京鼎厨餐饮管理有限公司“炊谋宴策®品牌赞助。
主办单位：
香港国际餐饮协会
国际餐饮网
承办单位：
IRA名厨工作委员会
IRA《中国融合菜》编委会
IRA餐旅创智创赢工作室
中烹（湖北）餐饮文化有限公司
协办单位：
IRA国际客家菜专业委员会
IRA青年名厨委员会
赞助单位：
南京鼎厨餐饮管理有限公司

参赛要求：
1.参赛选手不限年龄、工龄、职称职务，有兴趣均可参加。
2.创新实用融合意境的热菜、凉菜、乡土菜农家菜、小吃、面点。
3.绿色健康食材、严禁使用珍稀动植物做原料。
参赛奖项：优胜奖、金奖、白金奖、特金奖（比例各占四分之一）。
1-3名：融合菜烹饪大师/名师/名厨
4-10名：绿色厨艺大使
参赛人员可申报荣誉：
融合菜烹饪大师、名师、名厨
面点大师、名师、名厨
小龙虾烹饪大师、名师、名厨
河豚鱼烹饪大师、名师、名厨
官府菜烹饪大师、名师、名厨
国际烹饪/国际面点大师、名师、名厨
某某地方菜烹饪大师、名师、名厨
糖艺大师、面塑大师、火锅大师……

参赛费用：
公益免费、0元 (参赛获奖者均有奖牌、证书)
参赛要求与评审标准：
1.参赛选手投稿报名、认真填写报名表、姓名。
2.参赛作品突出实用性、融合创新性、注明作品名称，操作流程详细。
3.采用平面赛模式，参赛图片务必清晰度高、无水印、背景整洁无杂乱、适宜图稿编辑、像素不低于500兆。
4.参赛拒绝抄袭、搬运他人作品图片；谢绝一稿多投、谢绝重复多次使用同一款作品参加其他类型赛事。
5.参赛作品注明：选手姓名，身份证号码、工作单位名称，详细通联地址、电话号码；附带二寸蓝底证件照（电子档）。
6.公益赛事、评审费0元。
7.参赛作品图稿不退，版权归餐旅创智创赢工作室所有。
8.参赛选手添加本次大赛专用联络微信号：hkira779，添加好友时备注参赛作品名称方可通过。

参赛选手联络微信，扫码添加好友
9.作品投稿发送到5361978@qq.com邮箱，赛事组委会指定唯一邮箱。
10.所有参赛作品公平、公正、公开，评审组认真评选，获奖选手证书奖牌（快递直达）；获奖选手简历、作品、多媒体官网宣传推广。

  证书奖牌样品
11.参赛报名投稿时间2026年06月08日----2026年7月10日。
12.报名咨询
18651806414陈老师
15071519768任老师
13955220576张老师
13890155007罗老师
18348452999陈老师
19801418775张老师
大赛组委会：
顾问：谢家慧、李招荣、张建祥
裁判长：孔祥道、张兴国
导师：徐春明、李明乐、杨怀旭
主任：张久银、罗学成
常务副主任：陈世辉、叶慎保、肖勇、王亚军、黄建、赵龙、张坤山、朱森林、张健明、张耀香、罗乃标
秘书长：陈标
副秘书长：任金花、沈创炳、盘进乐、彭敏、林浩彬
副主任：李华勇、陈伟、吴雷、吴顶旺、徐明利、郭建刚
常务委员：陈标、任金花、彭斌、王家康、曹洪魁、何玉龙、孙克刚、田高峰、祝强德、田桂军、孙文峰、罗伟、赵亮、谢东轩、周佳佳、娄全良、郭高飞、倪敏华、陈勇、俞军华、陈金强、熊灿、连建、林柏棠、马传杰、马广成、桑华东、吴新明、蔡曙光、张志华、陈广磊、李洪秀、王涛、周忠岩……
第四届中国融合菜国际挑战赛组委会 2026年06月08日

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赛事活动

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