作者：罗婕 来源： 中国新闻网时近正午，随着每周一次的“华侨街”集市散去，街边的冯家食馆热闹起来。越南归侨、食馆老板冯道富端上一盘白切鸡，不同的是，佐以两碗蘸料。他解释说，“一碗是有鱼露的特色越南侨味，一…
被网友捧火的淄博烧烤，成餐饮人眼里的“香饽饽”？ 小饼酱料三件套，灵魂烧烤三件套，众所周知，淄博烧烤爆火了。自4月初突然爆上热搜，淄博烧烤热度就一路攀升，彻底成为当下烧烤界顶流，如今抖音关于淄博烧烤话题相…
川菜的存在感高于其他菜系？ 川菜之所以在全国范围内拥有较高的存在感，有以下几个原因。麻辣风味川菜以其独特的麻辣口味而闻名，这种刺激和独特的口感深受许多人的喜爱。川菜中使用的辣椒和花椒给食物带来了辛辣和麻…
疫情当下，越来越多的消费者开启了宅家生活，越来越多的人选择自己在家做饭。各大生鲜购物平台也总是供不应求，而除了常见的蔬菜、肉蛋类食材外，预制菜也逐渐成为这类平台不可或缺的一部分。干净卫生的包装、烹饪的便…
客家名厨在港決賽袁偉明(中)、戴龍(右五)等頒發奪得特金獎的廚師。鄧光榮(右六)、梁輝雄(左六)頒發奪得白金獎的廚師。高榮新(左六)和李招榮(中)頒發奪得金獎的廚師。 張建汀(左)表示，總決賽選在香港舉辦，是為了給眾…
